Una nueva incorporación

La Col Kale es considerada un superalimento pues la porción de una taza tiene más calcio que la leche, más hierro que la carne y una gran cantidad de vitaminas:

  • Rica fuente de calcio; Gracias a su vitamina C ayuda a activar el sistema inmunológico y a fijar el calcio en los huesos.
  • Por su alta presencia de vitamina A, es buena para la visión y la piel.
  • Tiene vitamina K en grandes cantidades, que se relaciona con propiedades anticancerígenas.
  • Una de las fuentes vegetales más ricas en hierro, por lo que es básica para vegetarianos y veganos.
  • Baja en calorías y rica en fibra.

En la cocina: cruda o poco cocinada,  en ensaladas, guisos, deshidratadas, en jugos verdes, sopa…

Nustras Col Kale ya están listas para ser cosechadas en la huerta.